Search results
Eieren zijn rijk aan vitamine B12 en vitamine D en mineralen als fosfor en seleen. Ze vormen daarnaast een bron van vitamine A, vitamine B2 en foliumzuur en van mineralen zoals ijzer en zink. Door het eiwit, ijzer en vitamine A, B2, B12 zijn eieren een goede vegetarische keuze.
Eieren zijn gezond: ze zitten vol goede voedingsstoffen en bevatten zelfs bijzondere nutriënten, zoals choline. Het eten van eieren kan je helpen met afvallen, doordat eieren koolhydraatarm zijn, veel eiwitten bevatten en relatief weinig calorieën leveren.
De heerlijkste recepten met eieren vind je bij Allerhande. Ontdek de ingrediënten en bereidingswijze om zelf aan de slag te gaan. Laat je culinair inspireren!
22 mrt. 2022 · Een ei is een veelzijdig ingrediënt als basis van een gerecht, maar ook zeker in de hoofdrol. Bekijk hier 15 heerlijke recepten met eieren. Gerechten met eieren zijn er genoeg. Een ei recept voor ontbijt, lunch met ei of avond gerechten met ei. Kies hier uit een van de 15 lekkerste gerechten met ei.
Hoeveel eieren per dag of per week? Of een ei iedere dag gezond of ongezond is, hangt af van wat je verder iedere dag eet. Het Voedingscentrum adviseert om te variëren in vis, peulvruchten, vlees en ei. Het eten van 2 tot 3 eieren per week past in een gezonde voeding. Vegetariërs kunnen 3 tot 4 eieren per week eten.
Als een kip voornamelijk graan eet, blijft de dooier licht. De voedingswaarde van een ei bedraagt 80 kcal (334 kJoule ), geleverd door 7,3 g eiwit, 5,8 g vet en 0 g koolhydraten. Verder bevat het ei een aantal mineralen, zoals fosfor, kalium, natrium, calcium en ijzer.
Reken voor een zacht gekookt ei op 6-7 minuten. Leg de eieren in koud water of spoel ze af met koud water (eieren schrikken). Hierdoor pellen ze makkelijker en stopt het garingsproces. In onderstaande video zie je stap voor stap hoe je een ei kookt.
